Equilibrar trabalho, filhos, compromissos e atividades é como uma corrida em uma roda de hamster sem fim. Tomar uma decisão diária sobre o que fazer para o jantar pode levá-la ao limite. Eu sei, porque se chega uma semana e eu não tenho um plano de refeições, sou conhecida por levantar minhas mãos e pedir comida para viagem, o que não é bom para nossas cinturas ou nosso orçamento. Abracei o planejamento de refeições anos atrás e quero dizer como o planejamento de refeições também a deixará mais feliz.
- Você economiza tempo. Então, muito tempo! Você gasta de 20 a 30 minutos, uma vez por semana, para planejar suas refeições. Você faz uma grande compra mensal e uma menor no meio de cada semana para repor produtos frescos, verduras e proteínas. Não há mais viagens diárias para o supermercado onde você vaga pelos corredores em busca de inspiração e acaba comprando coisas que nem precisa.
- Você come mais saudável. Você planeja refeições equilibradas, saudáveis e fartas. Embora o jantar ocasional seja um deleite agradável, se acontecer com muita regularidade, você verá os aspectos negativos disso em como se sente fisicamente. Reduza a quantidade de sódio, a dica é evitar temperos prontos e optar pelos naturais (alho, cebola, páprica, pimenta, açafrão, entre outros). Um prato de almoço equilibrado deve ser composto de 50% de verduras e legumes. Podem ser crus, cozidos, refogados, assados… O importante é ter uma variedade de cores. Quanto mais colorido, melhor!
- Você economiza dinheiro. A “grande compra” mensal que faço é em um grande supermercado atacadista, com desconto, a cerca de vinte minutos de distância de casa. O tempo de condução vale quanto dinheiro eu economizo comprando lá. Encho minha geladeira com o necessário para o meu plano de refeições e pego algumas coisinhas no meio da semana num supermercado no meu próprio bairro. Planeje refeições coordenadas para que eu raramente tenha que jogar comida fora. Faça uma grande salada para acompanhar frango, peixe, etc. Planeje uma refeição saudável e liberte-se da desculpa “não tenho nada para almoçar, então vou comer fora” ou “vou pedir algo pelo Ifood”.
- Você pode experimentar coisas novas. Eu não sei você, mas se eu fizer uma compra diária, eu tendo que me ater ao mesmo de sempre: receitas que eu memorizei, porque eu as fiz com tanta frequência que elas estão enraizadas no meu cérebro. Quando planejo as refeições, pego um livro de receitas ou navego na Internet, folheio uma revista e tento algo novo. Oito em cada dez vezes, encontro algo que todo mundo adora e que é adicionado a minha rotina alimentar.
5. Reduz o estresse. Chega de brigar com o dilema diário: “O que tem para o jantar?” Já foi decidido. Escreva um plano de refeições mensais em um quadro de giz na cozinha para que toda a família conheça o plano. Chame a família para participar, delegue uma missão para cada membro.
